Chow Yun Fat lahir di Pulau Lamma, Hong Kong pada tanggal 18 Mei 1955. Chow Yun Fat merupakan salah satu aktor Hong Kong yang sangat terkenal di dunia, Chow Yun Fat bisa di sejajarkan dengan Bintang Film legendaris lainnya seperti Bruce Lee, Jackie Chan, Jet Li, Zang Ziyi dan juga Michelle Yeoh. Chow Yun Fat tidak seperti Bintang film Hong Kong lainnya yang bisa terkenal karena kepandaiannya dalam bela diri.
Karir berakting Chow Yun Fat dimulai dari serial televisi TVB sebuah stasiun lokal Hongkong. Tidak butuh waktu lama Chow Yun Fat menjadi terkenal di Hong Kong setelah serial televisi The (Shanghai) Bund di tahun 1980 yang bercerita tentang gangster di era 1930an membuat Chwo Yun Fat menjadi bintang. The Bund menjadi sinetron paling populer di Hong Kong dan menjadi salah satu serial televisi yang paling populer di Asia.
Karir film layar lebar Chow Yun Fat mulai mencuat ke permukaan setelah Chow Yun Fat bergabung dengan John Woo membuat film gangster pada tahun 1986 dengan judul “A Better Tomorrow”. Filem ini menjadi film terlaris di beberapa negara Asia dan menjadikan Chow Yun Fat dan John Woss sebagai megastar. Chow Yun Fat memenangi Aktor terbaik Hong Kong pada film pertamannya itu. Karena kesuksesan film A Better Tomorrow yang mendapatkan penghasilan tertinggi di Hong Kong waktu itu, dan A Better Tomorrow menjadi tolok ukur untuk film gangster lainnya.
Film yang pernah di bintangi Chow Yun Fat: 1976: Learned Bride Thrice Fools the Bridgeroom, The Hunter, The Butterfly and the Crocodile, Reincarnation, Massage Girls. 1977: Hot Blood, Bed for Day, Bed for Night. 1978: Miss “O”, Their Private Lives. 1980: See-Bar, Killer Pursuit, Police Sir!, Joy to the World. 1981: The Executor, The Story of Woo Viet. 1982: Postman Strikes Back, The Head Hunter. 1983: Last Affair, The Bund, The Bund Part II, Blood Money, Katanyu Prakasit. 1984: Love in a Fallen City, Hong Kong 1941, The Occupant. 1985: Women, Why Me?. 1986: Nepal Affair, Love Unto Waste, Missed Date, Dream Lovers, A Better Tomorrow, Seventh Curse, Rose, The Lunatics, 100 Ways to Murder Your Wife, A Hearty Response, My Will, I Will. 1987: City on Fire, Spiritual Love, Flaming Brothers, Scared Stiff, AN Autumn’s Tale, Tragic Hero, Brotherhood, Prison on Fire, Rich and Famous, A Better Tomorrow II, The Romancing Stars. 1988: City War, Goodbye My Friend, The Eighth Happiness, Fractured Follies, Romancing Star II, Tiger on Beat, Greates Lover, Cherry Blossoms, The Diary of a Big Man. 1989: All About Ah-long, The Killer, A Better Tomorrow III, God of Gamblers, Triads: The Inside Story, Wild Search. 1990: The Fun, the Luck & the Tycoon. 1991: Once a Thief, Prison on Fire II. 1992: Now You See Love, Now You Don’t, Hard Boilde, Full Contact. 1994: God of Gamblers Returns, Treasure Hunt. 1995: Peace Hotel. 1988: The Replacement Killers. 1999The Corruptor, Anna and the King. 2000: Crouching Tiger, Hidden Dragon. 2003: Buletproof Monk. 2005: Waiting Alone. 2006: The Posmodern Life of My Aunt, Curse of the Golden Flower. 2007: Pirates of the Caribbean: At World’s End. 2008: The Children of Huang Shi. 2009: Dragonball